А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
  • Блинная мука

    Для новичков в блинном деле существует специальная блинная мука – «мука для ленивых», которая уже содержит яичный порошок, соль, сахар, соду или другие добавки. Обычно на упаковке такой муки написан рецепт приготовления: достаточно добавить воду, молоко или кефир.

  • Глазурь

    Покрытие на поверхности кондитерских изделий, которое служит не только украшением, но и усилителем вкуса!

  • Гречка

    Гречка проста в приготовлении, сытна и полезна. На Руси ее варили на мясных бульонах, сдабривали салом, а в постные дни – растительным маслом.

  • Гречневая мука

    С древних времен в России пекут блины из гречневой муки. Хотя по своим свойствам она, пожалуй, меньше всего подходит для блинного производства: в этой муке не содержится клейковины, которая должна скреплять тесто. Поэтому гречневую муку обязательно смешивают с пшеничной. При этом тесто получается крутое, а сами блины – плотными и тяжелыми.

  • Джемы, желе и конфитюры

    Сочную свежесть многих фруктов можно сохранить на долгое время. Фруктовые консервы – отличная возможность круглый год добавлять цвета и летнего колорита в блюда.

популярные