Орехи

0

Это – богатый источник витаминов В, Е и минералов. Многие орешки не уступают по содержанию белка мясу и яйцам.

Как использовать?

Арахисовое масло используют для приготовления маргарина, а миндаль незаменим в производстве марципана и вегетарианских сладостей на основе сухофруктов. Кешью и миндаль также являются неотъемлемой частью восточной и индийской кухонь. Из грецких орехов получаются вкуснейшие вегетарианские котлеты. Кедровые отлично подходят для итальянских салатов и ризотто. Орехи хороши в карри, c жареными овощами и в выпечке. Перед употреблением их следует измельчить, чтобы они легче усваивались.

Рецепты с «Орехи»

рекомендуем