Картофель

0

Существуют десятки способов приготовления картофеля – на любой вкус. Это может быть гарнир из клубней, запеченных в фольге с сыром и травами, картофель с розмарином, картофельное пирожное «Герцогиня» или швейцарский гарнир рошти из картофеля, помидоров и репчатого лука, приготовленный в духовке. Воображению нет предела. Но самое простое – великолепное нежное пюре, которое идеально подойдет ко вкусу мяса.

Картофель жареный

Рассыпчатые кусочки с хрустящей корочкой… Именно так выглядит идеальный жареный картофель – основной аккомпанемент к нежному стейку. Чтобы правильно приготовить такой картофель,его надо жарить в виде небольших тонких ломтиков.

Картофель по-деревенски

Это классический гарнир для стейков, который подают в стейк-хаусах. Достаточно крупные части клубней жарят в кипящем масле либо готовят в духовке с пряностями без добавления жира. Со сметаной или соусом барбекю картофель по-деревенски – настоящее лакомство.

Картофельные шарики/крокеты

Симпатичные аппетитные колобки прекрасно подходят к жареномумясу. Их делают из вареного картофеля, муки, яиц, соли, перца, мускатного ореха. Также для пикантностиможно добавить сыр пармезан. Картофельные шарики пекут в сухарях либо во фритюре.

Рецепты с «Картофель»

рекомендуем