Салат с осьминогом и фенхелем
Ингредиенты
| 1 1/2 кг |
|
Щупальца осьминога (отваренные) | |
| 3 шт |
|
Перец сладкий | |
| 1 шт |
|
Фенхель | |
| 2 шт |
|
Перец чили | |
| 1 шт |
|
Лук красный | |
| 1 зубчик |
|
Чеснок | |
| 1 пучок |
|
Петрушка | |
| 1 стакан |
|
Масло оливковое | |
| 2 ст. л. |
|
Уксус винный | |
| по вкусу |
|
Соль | |
| по вкусу |
|
Перец черный молотый |
Инструкция
-
1Нарежьте сладкий перец, фенхель, лук и стручки чили полосками, нарубите чеснок.
-
2Тушите все в небольшом количестве оливкового масла примерно пять минут.
-
3Щупальца осьминога нарежьте небольшими кусочками и добавьте к овощам.
-
4Приготовьте заправку из оливкового масла и винного уксуса, полейте ею салат и оставьте на полчаса.
-
5Перед подачей приправьте нарезанной петрушкой.
-
6К этому салату подайте подрумяненные тосты и дольки лимона.
Похожие рецепты с «Салат с осьминогом и фенхелем»
рекомендуем
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, авторизуйся!